Pollo al verdeo con papas doradas
INGREDIENTES:
- Pollo trozado 1
- Aceite 1 chorrito
- Sal fina
- Harina 150 grs
- Cebollas de verdeo 10
- Morrón rojo 1
- Vino blanco 1 copa
- Jugo de limón 1/2 taza
- Caldo de gallina 1 y 1/2 tazas
- Papas 4
- Manteca c/n
- Romero 1 ramita
PREPARACION:
PARA EL POLLO: Trozar el pollo, salpimentar las piezas de pollo. Enharinar. Sellar en sartén, una vez doradas, agregar los ingredientes sólidos y rehogar, luego agregar los líquidos. Cocinar tapado por 15 o 20 minutos más.
PARA LAS PAPAS: Hervir unos minutos las papas, dejar enfriar y poner en la sartén con un chorrito de aceite y un poco de manteca hasta que estén bien doradas. Agregar los palitos de una ramita de romero.
